阳江化工工业红糖 建筑混凝土工业红糖 检测报告

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蔗糖是光合作用的主要产物，广泛分布于植物体内，特别是甜菜、甘蔗和zhi水果中含量较高。以蔗糖为主要成分的食糖根据纯度的由高到低又分为：冰糖、白砂糖、绵白糖和赤砂糖（也称红糖或黑糖），蔗糖在甜菜和甘蔗中含量丰富，平时使用的白糖、红糖都是蔗糖。
化学蔗糖，**化合物，分子量342.3。无色晶体，具有旋光性，但无变旋。蔗糖的分子式：C12H22O11。蔗糖*被酸水解，水解后产生等量的D-葡萄糖和D-果糖。不具还原性。发酵形成的焦糖可以用作酱油的增色剂。
工业糖执行的标准是《GB 15108-2006 原糖》。
原糖含有一定量的杂质，色泽比白糖深，含有相对较多的水份和糖蜜，微生物含量也比白砂糖为高。原糖只能用作工业生产（主要用来生产白砂糖或绵白糖），不能直接食用，不能直接添加到食品中作为原料使用。

工业红糖
（一）通常是指带蜜的甘蔗成品糖，一般是指甘蔗经榨汁，经浓缩形成的带蜜糖。红糖按结晶颗粒不同，分为赤砂糖、红糖、碗糖等，因没有经过高度精练，它们几乎保留了蔗汁中的全部成分，除了具备糖的功能外，还含有维生素和微量元素，如铁、锌、锰、铬等，营养成分比白砂糖高很多。
（二）贮存：避光、密封、干燥阴凉处贮存
呈晶粒状或粉末状，干燥而松散，不结块，不成团，无杂质，其水溶液清晰，无沉淀，无悬浮物为红糖。
结块或受潮溶化为次质红糖；溶化流卤，有杂质，糖水溶液中可见沉淀物或悬浮物为劣质红糖。
赤砂糖的存储：使用玻璃器皿，密封后至于阴凉处。

工业红糖的原料是甘蔗，是生产白糖剩下的产品，保留的营养素虽然较多，可是内含有一些杂质，不能食用。
用途：水处理用作水质稳定剂（污水处理）工业级红糖、工业赤砂糖、工业级白糖(水质稳定剂、污水处理、培养、微生物培养、微生物培菌

工业红糖感官要求： 
1.晶粒均匀、粒度在下列范围内应不少于80%：
——粗粒：0.800～2.50; 
——大粒：0.630～1.60; 
——中粒：0.450～1.25; 
——细粒：0.280～0.800
2.晶粒或其水溶液味甜、无异味。
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